Tag : tomate

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1 novembre, 2012

Langue de boeuf à la sauce tomate aux champignons

Langue de boeuf à la sauce tomate aux champignons
Posted in : plats de résistance, plats salés on by : patouval
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Voici comment j’ai cuisiné le reste de langue cuit au court bouillon. Il vous faut:  -1 boite de tomates pelées -2 échalotes -1 gousse d’ail 1 peu de concentré de tomate -sel,poivre,piment -laurier,thym, persil -1 boite de champignons -8 cornichons coupés en rondelles -1 sucre -1 cuillère d’huile d’olive  Dans une poele faire revenir les
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1 novembre, 2012

Tajine surprise

Tajine surprise
Posted in : tajine on by : patouval
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Tajine surprise     Tajine surprise Voici mon tajine  que j’ai inventé hier soir. J’avais des escalopes de poulet, des pois chiche, raisin sec, pois mange tout et des tomates. Ce mariage s’est avéré délicieux. –    3 belles escalopes de poulet –    une petite boite de pois chiche. –    2 tomates –    3 gousses d’ail
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6 mars, 2011

Boulettes à la sauce tomate et au basilic

Boulettes à la sauce tomate et au basilic
Posted in : plats de résistance on by : patouval
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Boulettes en sauce tomate au basilic. -des boulettes de bœuf -une boite de tomates pelées – 3 échalotes -2 gousses d’ail -un verre de vin blanc -un peu d’herbes de Provence -une feuille de laurier – 1 sucre – sel, poivre -un cube de bouillon de bœuf -un peu d’huile d’olive -un peu de basilic
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6 mars, 2011

Ma pizza à la Fourme d’Ambert

Ma pizza à la Fourme d’Ambert
Posted in : pizza on by : patouval
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Pizza à la Fourme d’Ambert La pizza, j’adore ça sous toutes ses formes et il y a tellement de beaux mariages à faire … Là j’ai fait ma pizza à la Fourme d’Ambert, jambon, champignons … Il vous faut un pâte maison : j’utilise ma MAP pour travailler ma pâte, et les préparations pour Ciabatta
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28 février, 2011

Avocat au thon sauce curry

Avocat au thon sauce curry
Posted in : entrées, légumes on by : patouval
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Avocat thon et curry Une jolie petite salade fraîche et parfumée. Simplicité des produits et mélange de saveurs. Pour 4 personnes : -3 avocats -1 échalote -1 boite de thon au naturel -1 tomate -3 cuillères à soupe de mayonnaise -sel -poivre -une belle pincée de curry -un peu de basilic coupé fin 1-Eplucher et
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5 février, 2011

Petit tian d’aubergine

Petit tian d’aubergine
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Tian d’aubergine -5 belles aubergines -du gruyère râpé. Pour le coulis de tomates : – une grande boite de tomates pelées ou des tomates fraîches. – 2 échalotes – 3 gousses d’ail – herbes de Provence – sel, poivre – une feuille de laurier – un sucre Couper les aubergines en lamelles. On peut garder
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23 janvier, 2011

Tajine surprise « de Valérie »

Tajine surprise « de Valérie »
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Tajine surprise Voici mon tajine que j’ai inventé hier soir. J’avais des escalopes de poulet, des pois chiche, raisin sec, pois mange tout et des tomates. Ce mariage s’est avéré délicieux. – 3 belles escalopes de poulet – une petite boite de pois chiche. – 2 tomates – 3 gousses d’ail – une poignée de
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