Tag : raisin

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12 mars, 2011

Verrine aux perles de tapioca

Verrine aux perles de tapioca
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
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Verrine « délice perlé ». Voici ma petite verrine dessert à déguster froide. J’ai trouvé dans le 13eme arrondissement de Paris, dans mes épiceries asiatiques préférées, des perles de tapioca multicolores. Je me suis jetée dessus avec l’idée de confectionner de jolis desserts. Ma verrine se présente sur 3 étages. J’ai pensé associer le tapioca
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6 mars, 2011

Petits puddings aux pommes et raisins

Petits puddings aux pommes et raisins
Posted in : desserts, gateaux on by : patouval
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Petits puddings pomme raisin Hier, j’ai fait des petits puddings à la pomme et aux raisins blonds. J’ai mis de la poudre d’amande et j’ai parfumé au rhum. J’ai utilisé de la brioche Vendéenne qu’il me restait. J’ai fait cuire mes bébés puddings dans mes moules en silicone. On peut faire 14 petits puddings. Il
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6 mars, 2011

Tajine de magret de canard aux courgettes et raisins blonds

Tajine de magret de canard aux courgettes et raisins blonds
Posted in : plats de résistance on by : patouval
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Tajine de magret de canard aux courgettes et raisins blonds Voilà le tajine que j’ai préparé avec 2 beaux magrets de canard, des courgettes et des raisins blonds pour le côté sucré que j’adore. Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -3 courgettes – une oignon -2 tomates -2 gousses d’ail -un peu de
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6 mars, 2011

Tajine de canard aux pruneaux et raisins blonds

Tajine de canard aux pruneaux et raisins blonds
Posted in : plats de résistance on by : patouval
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Tajine de canard, raisins blonds et pruneaux Il faut : -des cuisses de canard -un peu de farine -6 échalotes -3 gousses d’ail -200 g de raisins blonds secs -200 g de pruneaux -1 verre de vin blanc – une bonne cuillère à café d’épices à couscous -une bonne cuillère de safran -un peu de
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5 février, 2011

Puddings pomme et raisin

Puddings pomme et raisin
Posted in : gateaux on by : patouval
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Petits puddings pomme raisin Hier, j’ai fait des petits puddings à la pomme et aux raisins blonds. J’ai mis de la poudre d’amande et j’ai parfumé au rhum. J’ai utilisé de la brioche Vendéenne qu’il me restait. J’ai fait cuire mes bébés puddings dans mes moules en silicone. On peut faire 14 petits puddings. Il
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28 décembre, 2010

Terrine de porc aux pistaches et raisins

Terrine de porc aux pistaches et raisins
Posted in : apéritif, apéro dinatoire, entrées, Terrine, paté on by : patouval
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Terrine de porc aux raisins et pistaches Il vous faut – 500 gr de porc maigre – 200 gr de chair à saucisse – 200g de lardons – 3 échalotes – 3 gousses d’ail – un peu de persil – un peu de thym – 1 cuillère à café de cannelle – un cuillère à
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