Tag : pâté

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1 novembre, 2012

Terrine de campagne au Calvados et noix

Terrine de campagne au Calvados et noix
Posted in : apéritif, apéro dinatoire, entrées, Terrine, paté on by : patouval
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Terrine de campagne au Calva et aux noix. Terrine de campagne faite à base de porc et de volaille. Le tout parfumé au calva et aux noix. Il vous faut : -300g de viande de porc -200g de lardions fumés -400g de saucisse à la volaille -2 gousses d’ail -1 échalote -1 peu de persil -1
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1 novembre, 2012

Tarte à l’abricot

Tarte à l’abricot
Posted in : gateaux on by : patouval
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Tarte à l’abricot d’Elvire Voici une recette que je tiens d’une amie de ma grand-mère, Elvire. Quand on était enfant et qu’on allait chez elle, elle nous faisait cette tarte sachant notre goût pour les abricots. Elle utilisait la recette de la pâte Tupperware : – 250g de farine – 1 cuillère à café de sel
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6 mars, 2011

Boulettes à la sauce tomate et au basilic

Boulettes à la sauce tomate et au basilic
Posted in : plats de résistance on by : patouval
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Boulettes en sauce tomate au basilic. -des boulettes de bœuf -une boite de tomates pelées – 3 échalotes -2 gousses d’ail -un verre de vin blanc -un peu d’herbes de Provence -une feuille de laurier – 1 sucre – sel, poivre -un cube de bouillon de bœuf -un peu d’huile d’olive -un peu de basilic
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5 mars, 2011

tarte aux poireaux et petits lardons

tarte aux poireaux et petits lardons
Posted in : tarte et quiche on by : patouval
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  Ma tarte aux poireaux lardons.   Voilà ma petite recette toute simple de tarte aux poireaux. C’est bon avec une petite salade, le tour est joué. Il vous faut : -une pâte feuilletée -2 poireaux. – 3 œufs – 1 paquet de petits lardons fumés. – 3 belles c à soupe de crème fraîche.
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26 février, 2011

Pâte sablée à la cannelle

Pâte sablée à la cannelle
Posted in : tarte et quiche on by : patouval
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Pâte sablée à la cannelle Voici ma recette de pâte sablée. J’aime bien la parfumer à la cannelle. Elle me sert pour mes tartes aux pommes, citron, aux autres fruits… Elle est meilleure quand on a bien respecté son temps de repos d’une heure au réfrigérateur. On peut l’utiliser pour faire des petits sablés aussi
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26 février, 2011

Pâte sablée aux amandes à la cannelle et gingembre

Posted in : tarte et quiche on by : patouval
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-1 œuf – 125 gr de beurre -125gr de sucre -225g de farine -50 gr d’amande en poudre -1 pincée de sel -1 c à cde cannelle -1 c à c de gingembre en poudre 1- Dans un saladier battre l’œuf entier et le sucre, puis ajouter le sel, la cannelle, le gingembre. 2- Verser
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