Tag : entremet

    Home / Posts tagged "entremet"
12 mars, 2011

Petite verrine mascarpone et kiwi

Petite verrine mascarpone et kiwi
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
Étiquettes : , , , , , , ,

Verrine kiwi mascarpone gelée de mûres Voici une petite verrine qui allie le goût du kiwi frais coupé et le mascarpone parfumé à la gelée de mûre maison. Ce dernier prend une jolie couleur rose parme. Le Spéculoos vient ouvrir et fermer cette verrine.     Pour 4 verrines : -5 spéculoos -2 ou 3
Read more

12 mars, 2011

Duo de mousses crème de marron, chocalat et praliné

Duo de mousses crème de marron, chocalat et praliné
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
Étiquettes : , , , , , ,

Duo de mousses Deux belles petites verrines dessert pour les amateur de crème de marron et de chocolat .J’ai fait des mousses marron et mousses choco noir et praliné. Verrine mousse de marron J’ai fait des petites mousses de crème de marron en modifiant ma recette habituelle : Pour 7 petites verrines : – 250
Read more

12 mars, 2011

Verrine de panna cotta à la noix de coco avec son coulis de framboise

Verrine de panna cotta à la noix de coco avec son coulis de framboise
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
Étiquettes : , , , , , ,

Panna cotta à la noix de coco et son coulis de framboise. J’ai voulu parfumer mes « panna cotta » à la noix de coco. Et je les ai servies avec un coulis de framboise. Le goût de noix de coco est léger et se marie bien avec la framboise. Pour 4 belles verrines :
Read more

28 décembre, 2010

Verrine de crème à la vanille

Verrine de crème à la vanille
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
Étiquettes : , , , , , ,

Crème à la vanille (Façon Danette) J’ai toujours gardé la nostalgie de la Danette de mon enfance. J’ai vu que je n’étais pas la seule sur certains blogs. Voici ma recette. Contrairement à d’autres, moi j’ai utilisé de la farine et non de la maïzena, du sucre vanillé et des grains de vanille. Ma «
Read more

26 décembre, 2010

Verrine mascarpone au chocolat et poire

Verrine mascarpone au chocolat et poire
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
Étiquettes : , , , , , ,

Verrine choco poire mascarponée Une verrine faite en 3 parties. Un fond fait d’une mousse au chocolat sur laquelle s’installent quelques poires coupées en dé, puis on finit par une crème à base de mascarpone, d’oeuf et de miel. C’est ….. euh …. trop bon ! Il vous faut pour 8 verrines : Pour la
Read more

26 décembre, 2010

Bavarois au chocolat et biscuit spéculos

Bavarois au chocolat et biscuit spéculos
Posted in : desserts on by : patouval
Étiquettes : , , , , ,

Bavarois chocolat spéculos Il vous faut : -16 Spéculos -2 c à s de poudre d’amande -25g de beurre fondu -30 cl de lait -100g de sucre -3 jaunes d’œuf -4 barres de chocolat noir à cuire -10 feuilles de gélatines -30 cl de crème fraiche liquide et légère -25g de sucre vanillé Préparer son
Read more