Tag : crème

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1 novembre, 2012

Verrine de Panna Cotta au Malabar

Verrine de Panna Cotta au Malabar
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
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Panna Cotta au Malabar L’autre jour, j’ai vu un reportage, avec un chef qui préparait une crème « façon panna cotta parfumée au chewing gum Malabar ». Il la présentait « façon chantilly » sortie d’un siphon. Moi, je viens de réaliser ma petite recette à moi, (moins sucrée et moins de Malabar) présentée en verrine. Il vous faut
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12 mars, 2011

Verrine mascarpone, cerise et crème de marron

Verrine mascarpone, cerise et crème de marron
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
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Verrine cherry chérie J’ai voulu marier la cerise au mascarpone et la crème de marron . Voici donc mon dessert de St Valentin -1 œuf – 250g de mascarpone – 1 sachet de sucre vanillé – 125 g de crème de marron. – des cerises en bocal 1- Egoutter bien les cerises, et en mettre
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12 mars, 2011

Petite verrine mascarpone et kiwi

Petite verrine mascarpone et kiwi
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
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Verrine kiwi mascarpone gelée de mûres Voici une petite verrine qui allie le goût du kiwi frais coupé et le mascarpone parfumé à la gelée de mûre maison. Ce dernier prend une jolie couleur rose parme. Le Spéculoos vient ouvrir et fermer cette verrine.     Pour 4 verrines : -5 spéculoos -2 ou 3
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12 mars, 2011

Verrine de panna cotta à la noix de coco avec son coulis de framboise

Verrine de panna cotta à la noix de coco avec son coulis de framboise
Posted in : desserts, verrine on by : patouval
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Panna cotta à la noix de coco et son coulis de framboise. J’ai voulu parfumer mes « panna cotta » à la noix de coco. Et je les ai servies avec un coulis de framboise. Le goût de noix de coco est léger et se marie bien avec la framboise. Pour 4 belles verrines :
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