Pilons de dinde aux pruneaux

Pilon de dinde aux pruneaux.



Hop une petite recette fastoche et délicieuse!

J’ai acheté des pilons de dinde et je voulais les cuisiner en sauce.

Je venais de faire un coulis de tomates maison.

J’avais des pruneaux qui me faisaient les yeux doux !!



Donc voici ma recette :


Pour 3 personnes:

– 3 beaux pilons de dinde

– un peu de farine

– de l’huiile d’olive

– 2 gousses d’ail

-1 oignon

– un coulis de tomate maison c’est mieux …


– un sucre

– des épices à couscous

– sel, poivre.

– un peu de gingembre

– des pruneaux

-Aun peu d’herbes de Provence

1-Passer les pilons dans un peu de farine et les faire frire à la poele dans un peu d’huile d’olive.

Les sortir et les réserver à part.

2- Peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter les pilons , l’ail haché. Saler , poiver, et mettre un bonne cuillère d’épices à couscous, le gingembre en poudre, les herbes de Provence.

Ajouter le coulis de tomates cuisinées. Un peu de sucre, un peu d’eau.

Laisser mijoter une bonne demi heure à couvert.

3-Ajouter les pruneaux et laisser cuire 30 minutes encore.


Servir avec des pates ou du riz.

On peut faire cette recette avec du poulet, du canard…

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