Cake au blanc de poulet braisé et à la ciboulette

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Cake au blanc de poulet braisé et à la ciboulette


 Comme entrée ou pour l’apéro, un cake salé.

 

Il vous faut :
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-5 œufs
-sel
-poivre
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-80 g de beurre fondu
-10 cl de lait
-100g de gruyère râpé
-1/2 verre de vin blanc
-200g de blanc de poulet braisé coupé en dés
-3 cuillères à café de moutarde
-4 portions de  « Vache qui rit »
-un peu de ciboulette fraiche

Allumer le four 180°.
Dans une jatte battre les œufs, y ajouter l’huile, le beurre fondu, le lait,  puis la farine (dans laquelle on aura mélangé la levure chimique).
Incorporer le lait petit à petit.
Saler, poivrer et incorporer la moutarde.
Ajouter le fromage râpé, les 4 portions de Vache qui rit, les dés de poulet, un peu de ciboulette cisaillée, bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
 Mettre au four, th 6 pour 45 minutes, à surveiller.


 

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