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26 février, 2011

Salade avec la viande de pot-au-feu

Salade avec la viande de pot-au-feu
Comments : 2 Posted in : entrées, Salades on by : patouval
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Voici une petite salade de lendemain de pot-au-feu. Avec la viande qui vous reste de votre pot-au-feu, je fais une salade simple et fraîche. Il vous faut faire une vinaigrette : moutarde, vinaigre, huile d’olive, sel et poivre. Couper des cornichons en rondelles. Emincer 2 belles échalotes. Couper les morceaux de bœuf en petits dés.
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26 décembre, 2010

Salade aux gésiers

Salade aux gésiers
Posted in : Salades on by : patouval
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Voilà une petite salade toute simple. J’avais ramené du Manchego d’Espagne que j’ai utilisé dans cette salade. Le Manchego est un fromage espagnol fait avec du lait de brebis. Il est légèrement piquant et salé , aussi dans cette salade il était divin. Il vous faut : -une scarole -des gésiers de volaille -du manchego
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