Coeur de panna cotta pétales de fraises Pour 6 verrines de panna cotta : ( à faire la veille ou le matin pour le soir) -40 cl de crème fraîche liquide et légère -10 cl de lait entier -70 gr de sucre en poudre -un sachet de sucre vanillé -3 feuilles de gélatine -1/2 bâton
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Panna cotta à la grenadine Pour 6 verrines de pana cotta : ( à faire la veille ou le matin pour le soir) -40 cl de crème fraîche liquide et légère -10 cl de lait entier -50 gr de sucre en poudre -une demi gousse de vanille -3 feuilles de gélatine -4 cuillères à soupe
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Pains viennois aux pépites de chocolat. J’ai retenté les petits pains viennois d’après la recette de Sarah51 qui est délicieuse. Et j’y ai ajouté des pépites de chocolat. (j’ai mis du chocolat praliné) et j’ai pris de la levure fraîche de boulanger. Le chocolat praliné ressemblait à du Nutella. Une réussite. Voici la recette: –
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Brioche raisins secs et fleur d’oranger Brioche faite à la Map et cuite au four. Voici les ingrédients à mettre dans cet ordre : – 200 ml de lait – 2 œufs – 2 sachets de levure sèche de boulanger – 75 gr de sucre – 50 gr de beurre -2 c à soupe d’eau
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Clafoutis aux fruits . Aujourd’hui ,j’avais une envie de clafoutis ! Et pas de cerises ! J’ai donc fouillé dans mes placards à la recherche « désespérée » d’un petit fruit pour « subsister » dans cette cuisine ! Voilà une superbe boite de fruits au sirop qui me faisait de l’oeil ! Par ici ma jolie , je
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Mes petites baguettes Je ne sais pas si vous êtes comme moi ,mais j’adore le pain. La baguette par dessus tout. J’ai donc tenté d’en faire . Là, je crois que je tiens une bonne recette. Je vous la livre. Pour 4 baguettes : -350 cl d’eau -12 gr de sel -500 gr de farine
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Mes brioches Parisiennes. Aujourd’hui, une envie de brioche m’a prise … Je garde le souvenir des petites brioches avec le chapeau de mon enfance. Ma mère venait nous chercher à l’école le mardi soir et on passait par la boulangerie de ce petit village de mon enfance qui est dans mon cœur, Pélissanne. Le mardi,
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Brochettes de poulet -3 tranches de poulet -1 poivron -1 courgette -sel, poivre – 1 à 2 c à café de paprika -huile d’olive -ail haché -herbes de provence Couper le poulet en morceaux et lui ajouter de l’huile d’olive , des herbes de provence , du paprika, du sel ,du poivre, et de l’ail
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Tarte aux fraises Recette de ma tarte aux fraises. Faite avec une pâte sablée aux amandes, parfumée à la cannelle et au gingembre. Fraises posées sur une délicieuse crème pâtissière qui n’attendait qu’elles… Il vous faut : – Crème pâtissière maison parfumée au rhum :voir ma recette ici – Pâte sablée aux amandes, cannelle et
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Tarte salée au mascarpone Une petite recette de tarte salée au mascarpone, gruyère et jambon. Il vous faut : – une pâte feuilletée – 250 gr de mascarpone – 4 œufs – 100 gr de gruyère râpé – 4 tranches de jambon blanc sans la couenne – sel, poivre. – noix de muscade râpée –
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