Sangria rouge à la pomme


Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-1 petit verre  liqueur de Manzana (liqueur de pomme)

-2 pommes



 

Mettre tous ses ingrédients  sauf les fruits dans un saladier, filmer et mettre à macérer au réfrigérateur.

Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter les pommes non pelées et coupées en dés ou lamelles (sans le trognon).

 

Servir frais dans des verres givrés.


Sangria au Malaga


Le Malaga est un vin originaire d’Espagne, d’Andalousie.

C’est  un vin doux,  et plus il est vieux plus il est liquoreux.

Idéal comme apéritif tout seul  où pour accompagner les desserts.

Ici dans la sangria, il rappelle un peu le porto.


Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-20 cl de Malaga

– des fruits en boite ou frais (oranges, mandarines, pêches, melon …)

 

Mettre tous ses ingrédients dans un saladier sauf les fruits, filmer et mettre à macérer au réfrigérateur pour 12 heures.

Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter les fruits au sirop ou frais ( oranges, mandarines ,pêches, melon …)

Servir frais dans des verres givrés.

 


Sangria de Madrid

Voilà la recette de sangria que l’on fait à Madrid, telle que la faisait ma grande tante espagnole.


Elle allie le porto , le Cointreau, et le Cognac au vin rouge et aux fruits.


Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-10 cl de Porto noir

-10 cl de Cointreau

-10 cl de Cognac

– 1 orange

-1 citron

-1 pêche

-1 pomme

Mettre tous ses ingrédients dans un saladier sauf les fruits, filmer et mettre à macérer au réfrigérateur 12 heures.

Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter les fruits frais  coupés en quartiers (orange, citron ,pêche, pomme)

Servir frais dans des verres givrés.


Sangria au rhum

sangria au rhum

Elle est faite à base de vin rouge et de  jus d’orange. Puis on y ajoute des épices, des alcools, liqueurs et des fruits.

Les combinaisons sont multiples.

Voici une sangria « des îles » … au rhum brun…


Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-20 cl de rhum brun

– 2 oranges coupées en quartier avec la peau

-1 quart d’ananas  frais ou une  petite boite d’ananas en rondelles

Mettre tous ses ingrédients dans un saladier sauf l’ananas,  filmer, et mettre à macérer au réfrigérateur pour 12 heures environ.


Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter l’ananas coupé en morceaux ou les rondelles coupées en morceaux.

Servir frais dans des verres givrés.




Sangria rouge au Whisky

Sangria rouge au Whisky

La sangria vient de sangre qui en espagnol signifie sang.

La vraie sangria est rouge sang.

Elle est faite à base de vin rouge et de  jus d’orange.

Puis on y ajoute des épices, des alcools, liqueurs et des fruits.

Les combinaisons sont multiples..

Voici la sangria au Whisky. Mélange qui peut surprendre  mais le mélange est très réussi.

Recette découverte dans une bodega espagnole.


Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-1 petit verre d’Armagnac

-1 verre de Whisky (20 cl)

– des fruits en boite ou frais (oranges, mandarines, pêches, melon …)


Mettre tous ses ingrédients  sauf les fruits dans un saladier, filmer et mettre à macérer au réfrigérateur.

Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter les fruits au sirop ou frais ( oranges, mandarines ,pêches, melon …)

Servir frais dans des verres givrés.

Sangria rouge

sangria rouge rojo

La sangria vient de sangre qui en espagnol signifie sang.

La vraie sangria est rouge sang.

Elle est faite à base de vin rouge et de  jus d’orange. Puis on y ajoute des épices, des alcools, liqueurs et des fruits.



Les combinaisons sont multiples.

Voici ma recette de « base ».

Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-1 petit verre d’Armagnac

– des fruits en boite ou frais (oranges, mandarines, pêches, melon …)


Mettre tous ses ingrédients dans un saladier, filmer et mettre à macérer au réfrigérateur.

Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter les fruits au sirop ou frais ( oranges, mandarines ,pêches, melon …)

Servir frais dans des verres givrés.