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Petits feuilletés de saucisses au sésame

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Blog de valsixt :Les gourmandises de Val, Feuilletés de saucisses au sésame



Feuilletés de saucisses au sésame


Pour l’apéritif, j’ai fait des petits feuilletés de saucisses roulées dans des graines de sésame.

-1 pâte feuilletée
-1 paquet de 10 saucisses de Strasbourg
– des graines de sésame

Dérouler la pâte feuilletée, découpez la en 10 rectangles.
Déposer une saucisse par rectangle et l’envelopper avec.
Déposer des graines de sésame sur le plan de travail, y rouler chaque saucisse habillée de pâte feuilletée.
Faire des croisillons/déco sur chaque saucisses et les couper en morceaux que l’on déposera sur une plaque sur du papier sulfurisé.
Mettre à four chaud th 6 pour 15 à 20 minutes à surveiller selon le four.

Voilà ça fait de petits feuilletés apéro tout frais et c’est simple à faire.

Tourbillons au bacon et 3 fromages

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Tourbillons au bacon et 3 fromages.



 Bon, là je vous vois !
Vous vous demandez mais qu’est-ce qu’elle a encore inventé la
Des tourbillons !! C’est quoi ? Val !


Oui, vous pouvez le dire !

Ce titre ne vient pas de moi, na !


C’est ma fille de 5 ans qui a baptisé cette recette !!
Voilà donc la recette des Tourbillons !
C’est extra pour l’apéro.


Il vous faut :

-une pâte feuilletée
-quelques tranches de bacon
-des restes de fromage à raclette
-un peu de fromage de chèvre
-un peu de gruyère
-des graines de sésame

Dérouler votre pâte feuilletée de « feignasse » …disposer les tranches de bacon, de fromage à raclette, de chèvre et de gruyère.


Rouler comme un tapis !
Verser un peu de graine de sésame sur le plan de travail et les faire coller à la pâte.


Découper des tranchettes et les poser sur une plaque sur du papier sulfurisé !


Direction le four préalablement chauffé pour 15 minutes de cuisson (à voir en fonction du four).



Hop servir chaud pour l’apéritif ou en entrée avec une salade.


Fastoche et spectaculaire !

Enfin, bon n’exagérons pas quand même !! mdrrr…{#}

Feuilleté de doigt de sorcière

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Feuillete-de-doigt-de-sorciere

Feuilleté de doigt de sorcière

Feuillete-de-doigt-de-sorciere

 



Allez c’est Halloween ,et avec mes filles, on a fait des petits feuilletés apéritifs !
Des doigts de sorcière en feuilleté.
C’est fastoche et drôle à faire pour les enfants. Vous m’en direz des nouvelles!
Il vous faut :

-une pâte feuilletée
-1 paquets de 10 saucisses de Strasbourg

Vu que c’est une pâte toute prête dite de “feignasse”{#} on déroule sa pâte.
On compartimente la pâte en 10 rectangles.(tout ça à partir d’un cercle !!! Oui oui je vous vois cogiter …mdrr…{#})
On place 1 saucisse dans chaque rectangle de pâte.
On enrobe les saucisses de pâte.
Puis on coupe en deux au milieu.
Sur le bout extérieur, on fait une entaille et l’on repousse un peu la pâte de façon à voir le marron de la saucisses qui à la cuisson  représentera l’ongle du doigt de sorcière.
On fait 3 entailles légères sur le “pseudo doigt” de façon à suggérer les phalanges boudinées de Madame Sorcière.
Au four pour 15 minutes à surveiller.

J’ai vu que certains mettaient une amande entière ou effilée en guise d’ongle pour un rendu ongle long. Nous on l’a joué ongle court: pas de French manucure pour Madame 31 octobre !!

 

 

Tourbillons au bacon et 3 fromages

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Tourbillons au bacon et 3 fromages

Tourbillons au bacon et aux 3 fromages.



Bon, là je vous vois venir !
Vous vous demandez mais qu’est-ce qu’elle a encore inventé la
Des tourbillons !! C’est quoi ? Val !


Oui, vous pouvez le dire !

Ce titre ne vient pas de moi, na !


C’est ma fille de 5 ans qui a baptisé cette recette !!
Voilà donc la recette des Tourbillons aux  trois fromages et bacon !
C’est extra pour l’apéro.


Voici les ingrédients pour cette recette :

-une pâte feuilletée.
-quelques tranches de bacon.
-des restes de fromage à raclette.
-un peu de fromage de chèvre.
-un peu de gruyère.
-des graines de sésame.

Dérouler votre pâte feuilletée de « feignasse » …disposer les tranches de bacon, de fromage à raclette, de chèvre et de gruyère.


Rouler comme un tapis !
Verser un peu de graine de sésame sur le plan de travail et les faire coller à la pâte.


Découper des tranchettes et les poser sur une plaque sur du papier sulfurisé !


Direction le four préalablement chauffé pour 15 minutes de cuisson  (à voir en fonction du four).



Hop servir chaud pour l’apéritif ou en entrée avec une salade.


Fastoche et spectaculaire !Enfin, bon n’exagérons pas quand même !! mdrrr…{#}

 

 

 

 

Feuilletés de saucisses au sésame

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feuilletés au sésame



Feuilletés  de saucisses au sésame


Pour l’apéritif, j’ai fait des petits feuilletés de saucisses roulées dans des graines de sésame.

-1 pâte feuilletée
-1 paquet de 10  saucisses de Strasbourg
– des graines de sésame

Dérouler la pâte feuilletée, découpez la en 10 rectangles.
Déposer une saucisse par rectangle et l’envelopper avec.
Déposer des graines de sésame sur le plan de travail, y rouler chaque saucisse habillée de pâte feuilletée.
Faire des croisillons/déco sur chaque saucisses et les couper en morceaux que l’on déposera sur une plaque sur du papier sulfurisé.
Mettre à four chaud  th 6 pour 15 à 20 minutes à surveiller selon le four.

Voilà ça fait de petits feuilletés apéro tout frais et c’est simple à faire.

 

Feuilletés au roquefort et au boudin blanc

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Blog de valsixt :Les gourmandises de Val, Feuilletés au roquefort et au boudin blanc.

Feuilletés au roquefort et  au boudin blanc.

Pour 4 feuilletés :

-1ou 2 pâtes feuilletées -100 g de roquefort -100  g de gruyère râpé -2 boudins blancs -une petite béchamel. -sel (un peu attention au roquefort) -poivre -un peu de noix de muscade râpée – un jaune d’œuf pour dorer les feuilletés

1- Faire une béchamel un peu épaisse, y incorporer à la fin  le roquefort coupé en petits morceaux et le gruyère râpé. Poivrer, et mettre un peu de noix de muscade râpée Faire attention à ne pas trop saler à cause du roquefort. Bien mélanger. 2- Découper 4 cercles de pâte feuilletée. Découper les boudins blancs  en rondelles. 3-Déposer un peu de béchamel au fromage dans un demi cercle de pâte, disposer dessus 3 rondelles de boudin blanc puis  rabattre l’autre demi cercle. Souder le petit chausson avec un peu d’œuf. Enduire le chausson d’œuf battu pour qu’il dore au four. 4_Mettre au four préalablement chauffé. (15 minutes à surveiller). Servir avec une petite salade de mâche ou autre ….