Soufflés au fromage (gruyère) Pour 7 soufflés au fromage, il vous faut ces ingrédients: – 4 gros œufs. – 150g de gruyère râpé.( vous pouvez prendre du comté) – 40g de farine. – 25g de beurre. – 25cl de lait. – sel, poivre. – noix de muscade râpée. Comment faire cette recette: Allumer […]
entrée
Terrine aux deux saumons
Terrine aux deux saumons Il vous faut : – 500 g de saumon frais. – 200 gr de saumon fumé. – 20 cl de crème fraîche liquide. – 3 oeufs. – un peu de persil frais. – un peu de ciboulette fraîche. – sel (un peu), poivre. – un peu de curry. – une pincée […]
Terrine de colin, saumon et surimi
Terrine de colin, saumon et surimi J’ai utilisé du colin, du saumon, du surimi ainsi que de la tapenade pour un parfum d’olive… Il vous faut : – 4 filets de colin. – 1 tranche de saumon frais. – 200 gr de saumon fumé. – 6 bâtonnets de surimi. – 20 cl de crème fraîche […]
Mini Tatin de tomate cerise
Mini Tatin de tomate cerise Vraiment pas déçue par cette entrée réalisée ce week end avec mes petites tomates du jardin. Pour 6 personnes : -1 pâte brisée -60 tomates cerise(du jardin) -6 c à soupe de vinaigre balsamique -2 c à soupe de sucre -sel -poivre -un peu d’ail en poudre -un peu d’herbes […]
Verrine Mimi Saumon
Verrine Mimi Saumon Voici une verrine pour faire une entrée ou si vous la faites dans de toutes petites verrines, ça peut servir pour l’apéritif. Pour 5 verrines : – 2 tomates – 1 échalote – 1 cuillère de vinaigre balsamique – 1 cuillère d’huile d’olive – saumon fumé (1 tranche par personne) – 1 […]
Cake au blanc de poulet braisé et à la ciboulette
Cake au blanc de poulet braisé et à la ciboulette Comme entrée ou pour l’apéro, un cake salé. Il vous faut : – 200g de farine – 1 sachet de levure chimique – 5 œufs – sel – poivre – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 80 g de beurre fondu – 10 cl de […]
Verrine aux crevettes, à l’avocat et au gingembre
Verrine avocat crevette gingembre Pour 3 verrines – 1 avocat – 1/2 citron – 500 gr de crevettes – ail – ciboulette – poivre, sel – 2 cuillères à soupe de mayonnaise – une pincée de gingembre – un peu de laitue 1- Eplucher et écraser l’avocat dans un bol, ajouter le jus d’un […]
Cake chèvre, jambon et gruyère
Cake jambon et chèvre. – 3 œufs – 160 gr de farine – 1 sachet de levure -1 pincée de sel – un peu de poivre – 10 cl d’huile d’olive – 15 cl de lait – 100 gr de gruyère râpé – 200g de jambon cuit coupé en dés -100 g de fromage de […]
Cake poulet jambon aux épices
Cake Poulet aux épices et jambon Voici le petit cake fait hier. Pour changer des habituelles recettes de cakes salés, j’ai utilisé des escalopes de poulet que j’ai parfumé avec un cueillere d’épices à couscous. Histoire de relever un peu le goût ! Voici ma recette : -3 œufs – 160 gr de farine – […]
Terrine de sanglier
Terrine de sanglier Voici les ingrédients pour cette recette: – 300 grammes de sanglier – 350 grammes de chair à saucisse – 200 grammes de lardons fumés – 2 échalotes – 3 gousses d’ail – un peu de persil – une cuillère à café de coriandre en poudre – 2 œufs – poivre – […]