Absolut Équestrienne cocktail

 cocktail absolut equestrienne Recette du cocktail Absolut Équestrienne
Niveau de difficulté :

FacileMoyenDifficile

Calories : 180
Verre utilisé pour ce cocktail

Composition (pour 1 personne) :
  •  3  cl de vodka
  • 3  cl de liqueur de banane verte (pisang ambon)
  • 2traits de citron vert
  • remplir le verre avec du cidre
Préparation (temps: 2 mn):

Ajouter les ingrédients un à un dans un verre ballon (à vin) avec de la glace pilée.

Décoration :

Mettre une tranche de pomme, une cerise.

Abakila

 Cocktail Abalika
Niveau de difficulté :

FacileMoyendifficile

Verre utilisé pour ce cocktail

Composition (pour 1 personne):
  • 2 cl de téquila
  • 0.5 cl de liqueur de kiwi
  • 1.5 cl de liqueur de banane
  • 1 rondelle de kiwi et 1 de banane
  • 2.5 cl de jus d’ananas
  • 1 demi-tranche de ananas
Préparation (temps: 5 mn):

Au shaker rempli à moitié de glaçons,
verser , la liqueur de banane, la téquila, la liqueur de kiwiet le jus d’ananas.

Frapper énergiquement puis servir dans un verre à cocktail

Décoration :

décorer d’une rondelle de kiwi, d’une rondelle de banane et d’une demi-tranche d’ananas.


cake aux olives vertes et aux lardons

Cake-aux-olives-vertes-et-aux-lardons Cake aux olives vertes et aux lardons

Un bon cake salé pour l’apéro ou en entrée, accompagné d’une salade verte.

Je me penche sérieusement sur l’explication de ce cake salé car je veux montrer que c’est simple à faire…et bon.

 

Il vous faut :

– 170g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– sel
– poivre
– 10cl d’huile
– 15cl de lait
– 100g de gruyère râpé
– 100g d’olives vertes dénoyautées
– 200g de lardons fumés
– 2 cuillères à café de moutarde

 Allumer le four 180°.
Dans une jatte battre les œufs, y ajouter l’huile, puis la farine (dans laquelle on aura mélangé la levure chimique).

Incorporer le lait petit à petit.
Saler, poivrer et incorporer la moutarde.
Ajouter le fromage râpé, les olives et les lardons fumés, bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariner.

Mettre au four pour 45 minutes, à surveiller.

 On peut déguster ce cake froid ou tiède.


Cake chèvre, jambon et gruyère

Cake jambon et chèvre.




– 3 œufs
– 160 gr de farine
– 1 sachet de levure
-1 pincée de sel
– un peu de poivre
– 10 cl d’huile d’olive
– 15 cl de lait
– 100 gr de gruyère râpé
– 200g de jambon cuit coupé en dés
-100 g de fromage de chèvre

-Mettre le four à préchauffer th 6
-Dans une jatte battre les œufs en omelette. Ajouter la farine et la levure, le sel et le poivre. Mélanger.
-Verser l’huile d’olive, le lait, puis le gruyère râpé. Ajouter les dés de jambon et le chèvre coupé en dés aussi.
– Bien mélanger et verser dans le moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four pour 40 à 45 minutes.


Petits roulés aux fines herbes

Petits roulés aux fines herbes

 

Pour l’apéro, des minis roulés de jambon au fromage aux fines herbes.

-6 tranches de jambon

-un peu de fromage à tartiner aux fines herbes(ou poivre, à l’ail …)

 

Tartiner les tranches de jambon avec le fromage. Les rouler serrés dans le sens de la longueur. Puis découper des petites tranches et les disposer dans un plat.

Mini quiche kiri jambon

Mini quiche kiri jambon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mini quiche kiri jambon pour l’apéro à réchauffer avant de servir.

Il vous faut:


-1 pâte brisée
-3 œufs
-3 ou 4 Kiri
-100g de gruyère râpé
-20 cl de crème fraîche liquide légère
-1 petit verre de lait
-4 tranches de jambon cuit
-un peu de noix de muscade râpée
-poivre

Dans une jatte battre les œufs et les carrés de Kiri. Ajouter la crème, puis le lait, le gruyère râpé. Mélanger.
Poivrer et ajouter la noix de muscade râpée


Etaler la pâte briser, la piquer.


Couper le jambon en petits morceaux et le déposer sur la pâte. Verser la préparation et mettre au four préalablement chauffé, th5 pour 40 minutes.


Je prépare la quiche à l’avance pour qu’elle ait le temps de bien refroidir, pour la couper plus facilement en petits carrés bien réguliers et réchauffer les petits morceaux avant de servir l’apéritif.