Sangria de Madrid

Voilà la recette de sangria que l’on fait à Madrid, telle que la faisait ma grande tante espagnole.


Elle allie le porto , le Cointreau, et le Cognac au vin rouge et aux fruits.


Macération : 12 heures.

Il vous faut pour 5 personnes :

-1 litre de vin rouge

-20 cl de jus d’orange

-10 cl de jus de citron

-1 peu de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle

– 1 sachet de sucre vanillé en poudre ou une gousse de vanille fendue

-75g de sucre en poudre

-10 cl de Porto noir

-10 cl de Cointreau

-10 cl de Cognac

– 1 orange

-1 citron

-1 pêche

-1 pomme

Mettre tous ses ingrédients dans un saladier sauf les fruits, filmer et mettre à macérer au réfrigérateur 12 heures.

Avant de servir, enlever là gousse de vanille et le bâton de cannelle, ajouter les fruits frais  coupés en quartiers (orange, citron ,pêche, pomme)

Servir frais dans des verres givrés.


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