Mojito cubain

Mojito cubain

Mojito cubain

Voici la vraie recette du Mojito  cubain.

Elle m’a été apprise par des amis cubains venus en France.

C’est un cocktail délicieux et frais, mais faut le consommer avec modération …

Le mojito, prononcé « morito » en espagnol, est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine à base de rhum, soda, citron vert, et de feuilles fraîche de menthe .

Inspiré des cocktails suivants :mint julep,  Ti-punch, Daïquiri, Cuba libre, il a été élaboré pour la première fois à Cuba en 1910  (environ)

 

Préparation : pour un verre :

-2 cuillères à café de sucre en poudre

-2 cl de jus de citron vert frais (= ½ citron vert)

-1 branche de menthe (avec la tige)

-10 cl d’eau gazeuse (Perrier)

-5 cl de rhum blanc (important rhum blanc)

-4 à 5 glaçons

Dans un verre long mettre le sucre avec la menthe (garder la tige qui donne du goût) et le jus de citron vert frais.

Piler grossièrement au mortier sans écraser pour que le jus de menthe se diffuse.

Ajouter l’eau gazeuse, puis le rhum blanc mélanger un peu, puis ajouter les glaçons entiers (ne pas mettre de glace pilée).

Servir avec une paille et décorer le verre de feuilles de menthe et de rondelle de citron.

Préparé et servi au verre ,c’est comme ça que le Mojito est meilleur.

mojito cuba

Un autre mojito?  le mojito coco http://sc2a.eu/1001aperos/cocktails-avec-alcools/mojito-coco/

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