Marquisette (Punch)

La marquisette, en été un régal, à servir bien frais! et trop facile à préparer

Ingrédients (pour 12 personnes):

– 1 1/2 bouteilles de eau gazeuse aromatisée (limonade, soda citron, perier citron)
– 1 1/2 bouteilles de vin mousseux (par exemple, de la Clairette de Die)
– 33 cl de sirop d’oranges
– 1 cuillère a soupe de sucre
– 10 cl de liqueur de mandarine
– 1/4 bouteilles de rhum blanc
– 2 bouteilles de vin blanc

Fruits; 4 oranges et 4 citrons ( minimum)
Préparation du cocktail Marquisette

1- Verser dans un grand récipient de type jerrican de camping : le vin blanc, la limonade et le rhum blanc puis secouez afin de mélanger.

2- Dans un deuxième temps il faut ajouter le sirop d’oranges, la liqueur de mandarine et le sucre et re-mélanger,

3- Couper les oranges et citrons en petits morceaux et mettez les dans le récipient avec les autres ingrédients, remuer un peu

4- Faire macerer le mélange 48 à 72 heures au réfrigérateur , débouchez toutes les 24 heures afin de libérez les gaz qui auraient pu se former du fait de la macération.

5- Mettez la limonade et le vin mousseux au réfrigérateur.

6-  Ajoutez la limonade fraîche et le vin mousseux frais juste avant de servir le cocktail.

A servir tel quel ( tel un punch) ou à mettre en bouteille au frais, (filtrage nécessaire).

A servir idéalement dans un verre de type « tumbler ». Bonne dégustation.


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