Irish coffee

Ingrédients (pour 1 personne) :

4 cl de whiskey irlandais
1 c. à thé de sucre brun ou 2 cuillères à café de sirop de canne
du café plutôt fort et chaud
crème fraîche épaisse (ou de la crème chantilly)

Préparation:

Important: Ne pas oublier de passer le verre à l’eau chaude avant de préparer le cocktail, afin que le verre n’éclate pas lors de a préparation.

1ère méthode

Verser en premier le whisky puis par dessus le café bien chaud et fortement sucré

2ème méthode

Faire fondre du sucre dans du whisky (à feu très doux)  puis par dessus verser le café bien chaud.

Que l’on emploie la 1ère ou 2ème méthode, il faut par la suite mettre la crème fraiche délicatement avec une cuillère affleurant la liquide chaud. La solution pour remplacer la crème  fraîche étant de napper de crème chantilly.


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