Verrine au saumon fumé et au sésame

Verrine-saumon-fume-et-sesame    Verrines de saumon parfumé à l’huile de sésame .

Ces verrines seront constituées de 4 couches d’ingrédients que l’on va préparer dans 4 bols différents.

Une fois les bols préparés, on procèdera au montage des verrines.

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Bol 1 :

– 2 belles tomates.

– 1 échalote.

– un peu de vinaigrette à l’huile de sésame.

– un peu de ciboulette fraichement ciselée.

– un peu d’ail en poudre.

Dans un bol couper les tomates en petits dés, émincer l’échalote, ajouter un peu de vinaigrette et de ciboulette ciselée et d’ail en poudre . Mélanger et réserver.

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Bol 2 :

– 2 belles feuilles de salade (Batavia).

– 1 petite échalote.

– 1 peu de vinaigrette à base d’huile de sésame.

– 1 peu de ciboulette fraichement ciselée.

Dans un bol, émincer la salade , l’échalote et ajouter un peu de vinaigrette et de ciboulette ciselée . Mélanger et réserver.

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Bol 3 :

– 200g de saumon fumé.

– quelques graines de sésame.

Emincer les tranches de saumon en lamelles.

Garder les graines de sésame pour le montage.

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Bol 4 :

-1 Gervita nature.

-sel.

-poivre.

-Ciboulette ciselée.

-ail en poudre.

Mélanger tous les ingrédients pré-cités. Et réserver.

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Montage des verrines :

Dans chaque verrines, mettre une couche de bol 1, puis une du bol 2 , une du bol 3 et saupoudrer de graines de sésame puis finir par une belle cuillère de crème du bol 4.

Servir frais.


 

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