Mini quiche kiri jambon

Mini quiche kiri jambon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mini quiche kiri jambon pour l’apéro à réchauffer avant de servir.

Il vous faut:


-1 pâte brisée
-3 œufs
-3 ou 4 Kiri
-100g de gruyère râpé
-20 cl de crème fraîche liquide légère
-1 petit verre de lait
-4 tranches de jambon cuit
-un peu de noix de muscade râpée
-poivre

Dans une jatte battre les œufs et les carrés de Kiri. Ajouter la crème, puis le lait, le gruyère râpé. Mélanger.
Poivrer et ajouter la noix de muscade râpée


Etaler la pâte briser, la piquer.


Couper le jambon en petits morceaux et le déposer sur la pâte. Verser la préparation et mettre au four préalablement chauffé, th5 pour 40 minutes.


Je prépare la quiche à l’avance pour qu’elle ait le temps de bien refroidir, pour la couper plus facilement en petits carrés bien réguliers et réchauffer les petits morceaux avant de servir l’apéritif.


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