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Verrine aux crevettes, à l’avocat et au gingembre

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Verrine avocat crevette gingembre

 

Pour 3 verrines

– 1 avocat – 1/2 citron – 500 gr de crevettes – ail – ciboulette – poivre, sel – 2 cuillères à soupe de mayonnaise – une pincée de gingembre – un peu de laitue // //

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Petits feuilletés de saucisses au sésame

// // Feuilletés de saucisses au sésame

Pour l’apéritif, j’ai fait des petits feuilletés de saucisses roulées dans des graines de sésame.

-1 pâte feuilletée -1 paquet de 10 saucisses de Strasbourg – des graines de sésame

Dérouler la pâte feuilletée, découpez la en 10 rectangles. Déposer une saucisse par rectangle et l’envelopper […]

Cake chèvre, jambon et gruyère

Cake jambon et chèvre.

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– 3 œufs – 160 gr de farine – 1 sachet de levure -1 pincée de sel – un peu de poivre – 10 cl d’huile d’olive – 15 cl de lait – 100 gr de gruyère râpé – 200g de jambon […]

Cake poulet jambon aux épices

Cake Poulet aux épices et jambon // // Voici le petit cake fait hier. Pour changer des habituelles recettes de cakes salés, j’ai utilisé des escalopes de poulet que j’ai parfumé avec un cueillere d’épices à couscous. Histoire de relever un peu le goût ! Voici ma recette :

-3 œufs – […]

Punch

Recette du punch, délicieusement fruité.

Il vous faut:

-2 litres de jus de fruit: clémentine, banane, pomme

-1 verre et demi de rhum blanc (« Mon repos » de Guadeloupe)

-1/2 verre de sucre de canne

-1 petite cuillère de cannelle en poudre

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier. Mélanger et mettre 12 heures […]

Soupe à l’orange et aux épices

Il vous faut:

-1,5 kg d’oranges

-40 cl d’eau

-180g de sucre en poudre

-8cl de rhum blanc

-1 bâton de cannelle

-2 gousses de vanille

-1 pièce d’anis étoilé ou badiane

-2 baies de genièvre

Dans une casserole mettre l’eau et le sucre, y mettre les épices. Il faut fendre la vanille […]

Cocktail champagne et bière framboisés

Un cocktail alliant le champagne et la bière sur une note fruitée de framboise…

Il vous faut:

-7 cl de champagne

-14 cl de bière

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-2 cl de liqueur de framboise

A servir dans une chope : mettre le champagne puis la bière lentement.

Ajouter la liqueur de framboise.Servir!

[…]

Red Kiss

Un joli cocktail festif.

Il vous faut:

-12 cl de crémant très frais

-5g de sucre

-50gde fruits rouges

-1 cuillère à soupe de crème de cassis

-1 trait de jus de citron frais