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cocktail Pina Colada

Ustensiles et ingrédients

Mixer (blender) Jus d’ananas (ou l’intérieur de l’ananas Rhum blanc Rhum ambré Lait de coco 5 ou 6 glaçons Crème fraiche (optionnel…) 1 ananas (pas obligatoire mais très fun) verre type dégustation (ou l’ananas évidé avec une paille)

Composition (pour 22 cl)

10 cl de jus d’ananas ( ou l’équivalent en […]

Margarita

Ustensiles et ingrédients

Sel Téquila Triple sec (cointreau, ou grand marnier ou combier) 1 petit citron vert shaker soucoupe et verre à margarita

Composition (pour 10 cl)

2cl de citron vert (lime) soit l’équivalent d’un petit citron vert pressé. (20%)

3cl de triple sec. (30%)

5 cl de téquila. (50%)

 

[…]

Petits roulés aux fines herbes

Petits roulés aux fines herbes

 

Pour l’apéro, des minis roulés de jambon au fromage aux fines herbes.

-6 tranches de jambon

-un peu de fromage à tartiner aux fines herbes(ou poivre, à l’ail …)

 

Tartiner les tranches de jambon avec le fromage. Les rouler serrés dans le sens de la longueur. […]

Mini pizza

J’utilise une bonne pâte à pain faite à la MAP.

Faire la pizza à l’avance (le matin pour le soir) comme ça elle a le temps de refroidir et on peut ainsi découper de jolis petits rectangles qui seront réchauffés au moment de servir.

 

Donc il vous faut :

-une pâte à pain

-1 […]

Mini quiche kiri jambon

Mini quiche kiri jambon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mini quiche kiri jambon pour l’apéro à réchauffer avant de servir.

Il vous faut:

-1 pâte brisée -3 œufs -3 ou 4 Kiri -100g de gruyère râpé -20 cl de crème fraîche liquide légère -1 petit […]

kir impérial

Le kir impérial est un cocktail qui se fait avec du Champagne et de la crème de framboise.

-2 cl de crème de framboise

-9 cl de Champagne

A boire très frais.

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Kir Cardinal

Cocktail fait à base de vin rouge et de crème de cassis.

Il vous faut:

-1/6 de crème de cassis

-4/5 de vin rouge (Beaujolais,Bourgueil…)

Servir très frais.

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Kir royal

Le kir royal est un cocktail qui se fait avec du Champagne et de la crème de cassis.

-2 cl de crème de cassis de Dijon

-9cl de Champagne

A boire très frais.

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Kir framboise

Cocktail de vin blanc et de crème de framboise.

Il vous faut:

-1/5 de crème de framboise

-4/5 de vin blanc sec

Servir très frais.

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[…]

Kir mûre

Cocktail de vin blanc et de crème de mûre

Il vous faut:

-1/5 de crème de mûre

-4/5 de vin blanc sec

Servir très frais.

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