Cocktail Saké Manhattan

cocktail saké Manhattan

Saké Manhattan

cocktail saké Manhattan

Variante du Manhattan sauf que là le Whisky est associé au Saké( vin japonais à base de riz fermenté).

Il vous faut:

-2 cl de saké

-4 cl de rye Whisky

-1 cerise

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid, enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.



 

Cocktail Latino Manhattan (Variante du Manhattan)

Cocktail Latino Manhattan

Cocktail Latino Manhattan

Cocktail Latino Manhattan

Variante du Manhattan mais le Whisky est remplacé par du rhum blanc.

 

-1 centilitre de Vermouth rouge

-1 centilitre de Vermouth dry

-4 centilitres de rhum blanc

-1 centilitre de Marasquin (liqueur de cerises)

-1 cerise au Marasquin

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid, enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.



Cocktail Cuban Manhattan (Variante du Manhattan)

Cocktail Cuban Manhattan

Cocktail Cuban Manhattan

Variante du Manhattan mais le Whisky est remplacé par du rhum ambré de Cuba.

 

-2 cl de Vermouth rouge

-4 cl rhum brun cubain

-1 cl d’Angostura

-1 cerise à l’eau de vie ou au Marasquin

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid, enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.

Variante du Manhattan mais le Whisky est remplacé par du rhum ambré de Cuba.

 

2 cl de Vermouth rouge

-4 cl rhum brun cubain

-1 cl d’Angostura

-1 cerise à l’eau de vie ou au Marasquin

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid, enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.


 

Cocktail Perfect Manhattan (Une variante du Manhattan)

cocktail Perfect Manhattan

Cocktail Perfect Manhattan.

cocktail Perfect Manhattan

Une variante du Manhattan : on met  du Vermouth rouge et Vermouth blanc sec (du dry) à part égale.

 

Il vous faut :

-1 cl de Vermouth dry (sec et blanc)

-1 cl de Vermouth rouge

-4 cl de Whisky ( du Rye Whisky à base de seigle et bourbon)

-1 cl d’Angostura

-1 cerise à l’eau de vie ou au Marasquin

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid, enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.

Bonne dégustation.


Dry Manhattan cocktail (variante du Manhattan)

cocktail Dry Manhattan

Dry Manhattan cocktail

Une variante du Manhattan : on y remplace le Vermouth rouge par du Vermouth blanc sec : du dry.

cocktail Dry Manhattan

 

Il vous faut :

-2 cl de Vermouth dry (sec et blanc)

-4 cl de Whisky ( du Rye Whisky à base de seigle et bourbon)

-1 cl d’Angostura

-1 cerise à l’eau de vie ou au Marasquin

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid, enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.


 

Manhattan cocktail ( Cocktail à base de Whisky)

manhattan cocktail

manhattan cocktail   Manhattan cocktail

 

Cocktail new-yorkais  à base de Whisky nord américain, de  Vermouth rouge et d’’Angostura (liqueur très amère à base d’herbes médicinales, épices et rhum) et d’une cerise.

Il vous faut :

-2 cl de Vermouth rouge (liqueur de vin)

-4 cl de Whisky ( du Rye Whisky à base de seigle et bourbon)

-1 cl d’Angostura

-1 cerise à l’eau de vie ou au Marasquin

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange avec un ou 2 glaçons.

Mélanger puis verser dans un verre froid , enlever les glaçons et servir avec  une cerise dans le verre.

 

Cosmopolitan cocktail (appelé aussi le Cosmo)

Cosmopolitan cocktail

Cosmopolitan cocktail

Le Cosmopolitan, ou appelé aussi le Cosmo, est un cocktail américain.

Cosmopolitan cocktail

 

Il vous faut :

-2 cl de Cointreau

-4 cl de Vodka

-2 cl de jus de cranberry

-1cl de jus de citron vert

Mettre les ingrédients au shaker + la glace, secouer, filtrer (pour retenir les glaçons) et servir.

 

 

 

Tapenade, un petit coin de Provence

tapenade

tapenadeTapenade

Un petit coin de Provence dans votre cuisine.

– 100g d’olives noires de Provence (dénoyautées)
– 50 g d’anchois
– 100g de câpres
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de Cognac
– 10 cl  d’huile d’olive

–  poivre

Mettre tous les ingrédients à mixer sauf l’huile.
Verser le tout dans un grand bol. (Ou mortier Provençal).
Ajouter l’huile d’olive par petits filets et tourner le mélange  comme si vous montiez une mayonnaise.


La tapenade se déguste pour l’apéro sur des tranches de pain grillé, dans des verrines apéro avec autre chose…
Moi, je l’utilise aussi parfois quand je fais des pizzas.
C’est un délice…


 

 

 

Soupe champenoise – cocktail festif!

soupe champenoise

Soupe  champenoise

soupe champenoise

Un beau cocktail festif.

Pour une bouteille de champagne :


– 1 louche de Pulco citron
– 1 louche de sirop de sucre de canne
– 1 louche de Cointreau.


Laisser macérer une nuit au frais le Pulco, le sirop de canne et le Cointreau.

Servir le champagne dessus au moment T.

Le champagne peut tout à fait être remplacé par du Vouvray , un Crément, etc …
Ca se boit très très facilement …

 

 

 


 

Ritz cocktail

cocktail ritz

Ritz

Cocktail qui vient du Ritz…

cocktail ritz

Le Marasquin est une liqueur obtenue à partir de cerises (Croates).

Il vous faut :

-1/4 de Grand Marnier

-3/4 de Bourbon

-1 trait de Marasquin

-1 trait de citron pressé

-1 tranche d’orange

-1 tranche de citron

-1 cerise Marasquin

 

Mettre les ingrédients liquides dans un shaker avec de la glace : mélanger.

Puis verser dans des verres pré-glacés et givrés de sucre en poudre.

Garnir d’une cerise Marasquin, et des tranches de citron et d’orange.


 

 

 


 

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